Siapa yang tidak mengenal makanan yang satu ini, Martabak. Hampir disetiap sudut kota ada makanan yang populer di Indonesia yang konon berasal dari timur tengah. Baca Asal Usul Martabak Indonesia. Banyak sekali masyarakat Indonesia menyukai makanan ini.
Martabak telor tidak hanya bisa sebagai penganan teman nonton TV atau di waktu santai saja, tetapi bisa juga dijadikan bekal untuk perjalanan yang praktis. Anda bisa membuat martabak telor sendiri agar lebih sehat dan awet.
Resep Martabak Telor Mini
Mudah untuk membuat martabak telor mini. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk martabak telor mini.
Pertama-tama siapkan bahan-bahan untuk membuat martabak telor mini, yaitu:
- 2 bungkus kulit lumpia siap pakai yang bisa dibeli di toko kue atau supermarket.
- 1 kaleng kornet sapi atau sesuai selera.
- 3 butir telur ayam
- 1 butir putih telur, sebagai perekat
- Daun bawang secukupnya, iris bulat tipis
- 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
- Garam, merica, dan kaldu sapi bubuk secukupnya
Cara membuat martabak telor mini:
- Masukkan telur, kornet, daun bawang, dan bumbu dalam satu wadah kemudian kocok sampai rata.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan layu.
- Masukkan campuran isi ke dalam tumisan. Masak hingga 1/2 matang dan tercampur rata.
- Siapkan 2 lembar kulit lumpia secara bertumpuk.
- Tuangkan tumisan isi ke atas kulit lumpia.
- Lipat menjadi bentuk kotak dan rekatkan ujung-ujungnya dengan putih telur.
- Panaskan minyak kemudian goreng martabak sampai cokelat keemasan.
- Tiriskan martabak telor mini.
Resep lainnya di Lentera Keluarga yang dapat Anda coba:
Jika martabak akan dibuat bekal perjalanan, sama seperti hash brown, martabak telur mini ini juga harus didinginkan dulu sampai suhunya turun sebelum dikemas. Ini dilakukan supaya makananmu bisa tetap awet dalam waktu yang lebih lama. Martabak telur mini ini pun sebenarnya tidak perlu dibungkus menggunakan alumunium foil, tetapi jika ingin membungkusnya pun juga lebih baik.
Resep Martabak Telor Mini
