Indonesia merupakan negara tropis sehingga rata-rata suhu udara panas. Di udara yang panas ini agar terasa segar jika menikmati minuman es buah segar. Tidaklah mengherankan apabila di berbagai pelosok daerah dapat kita temukan Es Buah dengan berbagai cara pengolahan yang berbeda sesuai dengan ketersediaan bahan-bahannya, sekaligus selera lidah masing-masing daerah yang juga berbeda-beda.
Apalagi di Bulan Ramadhan selalu identik dengan minuman segar untuk berbuka puasa. Es buah adalah salah satu penganan yang dapat dianggap sebagai menu favorit untuk berbuka puasa.
Resep Es Buah Segar
Resep Es Buah Segar kali ini adalah resep yang bisa disajikan di saat menjamu tamu, santai bersama keluarga maupun sebagai menu untuk Berbuka Puasa. Menggunakan bahan-bahan dari buah-buahan segar yang banyak terdapat di negara kita dan sering disajikan oleh para penjual es buah segar di pinggir jalan.
Tentu saja jenis buah-buahan yang dijadikan sebagai bahan dasar resep es buah segar ini dapat diganti sesuai selera dengan tidak mengurangi kesegarannya.
Bahan Dasar Es Buah Segar
- ½ buah pepaya, diserut tipis-tipis.
- ¼ buah melon hijau, diserut tipis-tipis.
- 1 buah kelapa muda, diserut.
- 1 buah apel fuji, diserut atau dipotong kasar.
- 10 buah strowberi, dipotong dibagi dua atau dibagi empat.
- 1 buah delima, diambil isinya.
- Es batu secukupnya
- 200 ml sirup leci atau vanilla.
Bahan Tambahan (opsional)
- 150 ml susu kental manis.
- 600 ml air kelapa muda.
Resep lainnya di Lentera Keluarga yang dapat Anda coba:
Cara Membuat Resep Es Buah Segar:
- Masukkan semua buah ke dalam satu mangkuk besar, kemudian disimpan dalam lemari es agar menjadi dingin.
- Larutkan, sirup leci atau vanilla, air es atau air kelapa muda, dan es batu, satukan ke dalam mangkuk campuran buah. Aduk rata.
- Tambahkan susu kental manis jika suka atau ingin menambah kepekatan rasa.
- Es Buah Segar Siap Disajikan. Tuang ke dalam gelas saji dan sajikan selagi dingin untuk 6 porsi.
Resep Es Buah Segar
